Les ingrédients:
100 g chocolat noir 70%
50 g de beurre
2 œufs
200 g de sucre
75 g de farine T65
3 poignées de noisettes entières
Temps de cuisson: 15-20 min
Moule carré ou rond 20 cm
Allumer le four à 180°
Faire fondre le chocolat noir dans une casserole et faire chauffer à feu très doux avec une cuillère à soupe d'eau.
Retirer du feu et ajouter le beurre, préalablement coupé en morceaux. Bien mélanger.
Ajouter petit à petit la farine.
Dans un cul de poule casser les œufs, y ajouter le sucre, puis blanchir le mélange.
Ajouter le chocolat. Concasser et incorporer les noisettes en gros morceaux à la préparation.
Beurrer et fariner votre moule, étaler et enfourner 15-20 min à 180°. Démouler tiède.
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