Les petits rondouillards frais
La chèvrerie de Malacombe, située sur les Monts Lyonnais, vous propose toute une gamme de fromages de chèvre. N’hésitez pas à visiter leur site internet, vous y découvrirez les étapes de la fabrication des fromages. L'exploitation se compose de 80 chèvres de deux races différentes ( chèvres alpines et saanens). Les chèvres sont nourries avec des graines de tournesol, ce qui apporte un caractère et un goût subtil de noisette au fromage.
Nous avons testé " les petits roudouillards frais" pour la recette du nougat de chèvre frais noix et citron rôti à l'huile d'olive.
Retrouvez La Chevrerie de Malacombe à Saint Martin en Haut ( 69850).
Sur Lyon, vous pouvez retrouver leurs produits au magasin d'alimentation " Rue des producteur" (Lyon 7).
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